バーベキューの世界/BARBECUE


世界中で愛されるバーベキューを題材に、世界をめぐり、土地に根付いた食文化と、各国固有の調理法を通して、人々の素顔と暮らしぶりを紹介していくドキュメンタリー。監督は、マシュー・サレー。日本を含め、世界13か国のバーベキューを紹介している。日本のバーベキューと言えば「焼き鳥」という事で数店舗を取材、その中に八兵衛も取り上げられることになり、六本木店、六本木ヒルズ店で撮影が行われた。八島のインタビューから始まり、営業中の八島の焼き場風景等を中心に撮影が行われた。それぞれの土地に根付いた食文化や各国固有の調理法を通し、人々の素顔と暮らしぶりを浮き彫りにしていく・・・。

キャスト
マシュー・サレー

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